池田ワイン製菓は1981年の創業以来、北海道池田町のハスカップとワイン用ブドウを使い、素材を生かした製品づくりを行ってまいりました。風味を損ねる化学調味料や、人工的な色彩になる着色料、合成保存料も一切使用しておりません。自然の甘みや酸味、渋みを味わっていただくため自然醸造発酵を行っております。
そのため、賞味期限や消費期限は短くなってしまいますが、果実本来の美味しさを楽しんでいただきたいとの思いから、 天然素材と果実だけを使った無添加での加工を進めております。
自慢の一品
常に質の高い果実を収穫できるよう、土壌や気温、害虫等に細心の注意を払い、生産者と協力して万全の栽培体制を整えています。
人にも環境にとっても安心・安全な果樹であるために、栽培計画や環境整備を生産者と一緒に考えて進めています。
在来種であるハスカップは手を掛け過ぎてもいけません。肥料や剪定に気を使いながら、自然の力に委ねながら育成していきます。
「美味しい果実を、より美味しいものとしてお届けしたい」
「美味しい果実を、より美味しいものとしてお届けしたい」という思い。
たくさんの人の手と、たくさんの人の熱い思いを込めて、私たちはひとつひとつの果実を栽培の段階から大切に作り上げています。
